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青岛市市场监管局开展网络订餐食品安全检查活动

发布时间：2023-12-31 13:24:23 人气：1369

为加强网络餐饮食品安全监管，充分发挥政府监管、企业自治和社会监督的积极作用，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，青岛市市场监管局联合西海岸新区市场监管局开展了２０２３年下半年网络订餐食品安全检查活动。

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本次活动，特别邀请到了市民主促进会两位会员作为社会监督员与执法人员一起参与本次检查。为方便广大网友参与，本次检查过程通过青岛市场监管微信公众号和青岛新闻网进行了全程网络直播

青岛市市场监管局执法人员现场随机挑选了３家网络订餐单位，“直击后厨”进行食品安全检查。执法人员重点查看了餐饮经营单位食品安全主体责任落实情况，以及从业人员健康管理、原料采购索证索票、食品加工以及餐用具清洗消毒、后厨环境卫生、食品添加剂使用等情况，同时对外卖餐饮食品特有的打包餐盒的索证索票情况开展检查。

从现场检查情况来看，餐饮业户食品安全整体情况良好，基本符合食品安全要求，但在食品加工细节上仍需改进，比如冷冻（藏）设施未配备可正确显示内部温度的测温装置、操作区域垃圾桶未密闭、冰箱内食品原料和半成品混放等，执法人员为商户列明问题清单，要求限期整改。

本次活动通过现场直击，强化对餐饮外卖服务经营者的监督，督促网络餐饮经营者进一步提高食品安全意识和管理水平，同时让社会各界广泛参与到网络餐饮食品安全管理工作中来，积极营造食品安全共治共管的良好氛围。

来源：法看山东